Lớp dạy nấu các món Nhật Bản

Ngày nay, nền văn hóa ẩm thực của các nước trên Thế giới đều xuất hiện ở Việt Nam rất nhiều, các nước như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Pháp, Ý, Trung Hoa… Ở mỗi đất nước nền ẩm thực đều có sự khác nhau về hương vị, ý nghĩa của từng món ăn.

Trường Cao đẳng Duyên Hải là một đơn vị đào tạo về chương trình nghề nấu ăn. Và đặc biệt đào tạo về các món ăn Nhật Bản.

Dưới đây là một số thông tin về khóa học : DẠY NGHỀ NẤU ĂN CÁC MÓN NHẬT BẢN.

Kiến thức sau khi hoàn thành khóa học:

–      Văn Hóa ẩm thực Nhật Bản

–      Quy trình nấu ăn, bảo quản thực phẩm

–      Cách nhận biết gia vị, thực phẩm đặc trưng Nhật Bản

–      Kỹ năng sử dụng dao cho các loại Sashimi – Sushi

–      Các kỹ năng nấu nướng trong bếp Nhật : chiên, hấp, mì, nướng, xào…

–      Cách chế biến các món ăn Nhật Bản điển hình

–      Phương pháp trình bày, trang trí món ăn kiểu Nhật

–      Cách sử dụng, cách ăn đúng chuẩn các món ăn Nhật Bản

–      Nắm bắt phương pháp xây dựng 1 thực đơn kiểu Nhật Bản, tự lên được thực đơn Nhật Bản

–      Biết cách tính định lượng cho từng món ăn trong thực đơn đã học.

–      Kỹ năng sắp xếp công việc trong bếp, cách sử dụng nguyên vật liệu để tránh dư thừa, lãng phí

–      Được dạy những kĩ năng để trở thành một đầu bếp thực thụ.

Nội dung khóa học

– Các món Maki: Cơm cuộn cầu vồng ( Rainbow Maki ); Cuốn Rồng đặc biệt (Dragon Maki); Cuốn cá Ngừ xốt cay chiên giòn ( Spicy Tuna Tempura Maki); Các loại cuốn nhỏ ( Hosho Maki); Các loại cuốn phễu ( Temaki)

– Các món Sushi:Sushi Cá Hồi (Sake); Tôm (Ebi); Trứng cá (Tobikko, Masago, Ebikko); Mực (Ika); Trứng cuộn (Tamago);Sushi trái cây; Cuốn các lọai Sushi đẹp mắt

– Các món khai vị: Trứng cuộn lươn nhật (Unagi Dashimaki); Đậu hủ lạnh (Hiyayakko); Cá ngừ nướng tái (Tuna Carpaccio); Hải sản ngâm chua với dưa leo, rong biển (Sunomono Moriawase); Tảo biển chua ngọt ( Chuka Wakame); Gà om kiểu Chikuzen

– Các món xà lách:Xà lách cá hồi xông khói ( Smoku Sake Salada); Xà lách tảo biển ( Kaiso Salada); Xà lách cá Ngừ nướng ( Tuna Tataki Salada)

– Các món mì nóng và lạnh: Mì Udon thập cẩm (Nabeyaki Udon); Mì xào Hải Sản ( Yaki Soba); Mì Somen lạnh ( Zaru Somen); Mì Udon ăn kèm Tempura ( Tempura Udon)

– Các món chiên nướng :Tôm chiên Tempura (Ebi Tempura); Thịt ba chỉ nướng tương miso (Butamiso yaki); Thịt gà chiên giòn (Tori Karaage); Gan gà nướng xốt Teri ( Reba Teriyaki); Đầu cá Hồi nướng Muối ( Sake Kama Yaki); Mực nướng xốt Teri (Ika Teriyaki); Thịt gà và hành nướng xiên (Negima)

– Các món lẩu Nhật :Lẩu Hải Sản ( Yose Nabe); Lẩu Hàu và đầu cá Hồi ( Ishikari Nabe); Lẩu kim chi; Lẩu gà.

– Các loại set lunch- Bento :Thực đơn cơm trưa ( Set lunch); Cơm nấm, cơm nướng; Set tổng hợp.

Thời lượng khóa học: 10 buổi

Học phí: 6.000.000 VNĐ (học phí đã bao gồm nguyên vật liệu)

Thời gian học: Nhà trường có các lớp vào Thứ 2-4-6; Thứ 3-5-7 hoặc  Thứ 7 + Chủ nhật hàng tuần

Ca học: Buổi sáng: 08h00-11h00; Buổi chiều: 14h00 – 17h00; Buổi tối: 18h – 21h00)

Thủ tục nhập học:

• Phiếu đăng ký học
• 02 ảnh 4×6
• CMT phô tô

Học lớp dạy nghề nấu ăn món Nhật Bản bạn sẽ được:

• Giảm học phí cho học viên đăng ký nhóm hoặc từ chương trình thứ 2 trở lên
• thời gian học linh hoạt theo lịch của học viên
• Khóa học khai giảng liên tục hàng tháng, nhiều ca học phù hợp
• Giảng viên là người giàu kinh nghiệm, tâm huyết, lành nghề
• Sau khi kết thúc khóa học, học viên được cấp chứng chỉ nấu ăn. Chứng chỉ có giá trị vĩnh viễn trên toàn quốc
• Được tư vấn miễn phí khi bạn có nhu cầu mở cửa hàng kinh doanh

TRƯỜNG CAO ĐẲNG DUYÊN HẢI – NHÀ B, TẦNG 2, PHÒNG B203- số 156/109 Trường Chinh, Đồng Hoà, Kiến An, Hải Phòng

Hotline: 0969 86 86 44/ 0902 86 86 84/ 0938 86 86 50

Tại TP HCM: Lầu 2, số 195, Nguyễn Gia Trí, P. 25, Quận Bình Thạnh

Tại Hà Nội:

• Tầng 2, Số 451 Hoàng Quốc Việt, P. Cổ Nhuế 1, Quận bắc Từ Liêm, Hà Nội (Đối diện ĐH Điện Lực)
• Giáp Nhất, Thanh Xuân, Hà Nội
• Mỹ Đình – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
• Tây Sơn, Đống Đa